Chardonnay IGP du Val de Loire

 


chardonnayCe vin authentique est issu du cépage Chardonnay.
Il vient de la région des Châteaux de la Loire où se situe notre domaine.
Sur des sols argilo-calcaires à silex, ces vignes sont âgées de 20 ans et leur rendement est seulement de 50 Hl/Hectare.


Dégustation :


Ce vin offre à la vue un jaune pâle aux reflets platine.
Le nez est une expression intense d’ananas, de fleur d’acacia et de fruit de la passion,
sur un fond légèrement vanillé. Une petite note mentholée à l’agitation du verre marque le contraste.
En bouche, l’attaque fraîche et suave se poursuit par une belle rondeur, équilibrée par une légère vivacité, donnant de la longueur à l’ensemble.


Style et température :


Vin très agréable avec des poissons, des viandes blanches et certains fromages comme le chèvre frais ou chaud sur des toasts grillés.

Se déguste à 10°C.

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