Sancerre Blanc

sancerre blanc

Raphaël MIDOIR, propriétaire récoltant de Touraine, sélectionne aussi pour vous des vins de Loire. Référencés avec l’oenologue du Domaine, ces vins de caractère respectent la typicité de leur terroir et les exigences qualitatives du domaine.

Ce cépage Sauvignon sera plus ou moins influencé par la quantité présente de pierres sur son sol, et par les pentes plus ou moins accentuées des collines où il est cultivé.

Dégustation :

Blanc minéral, aromatique, d’une belle complexité. Vous apprécierez ses arômes de buis, de genêt, et sa vivacité.

Style et température:

Ce vin raffiné s’accommodera à merveille avec des entrées telles que les asperges, le vol au vent, les plats de poissons comme l’aiglefin à la crème, l’aile de raie aux câpres, les viandes blanches et l’andouillette, sans oublier le petit crottin de Chavignol qui selon les spécialistes ne s’apprécie vraiment qu’avec du Sancerre.


Servir frais, entre 8 et 10°C

fiche technique rosé aoc de touraine

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